0℃这些天用冰箱时这些细节千万注意j9九游会入口首页上海气温直冲4

　　为了避免交叉污染•…■▪，消费者可以根据不同食材☆-◆，选择不同的包装方式…▷•，包括保鲜膜◆••=□、保鲜袋■□•☆、密封盒等•◆▼○◇。这样既能有效防止细菌进入食物△◆…◇□▲，又能隔离异味■◇◆★•。

　　在生活中-□◁=，不少消费者会在剩饭剩菜上加保鲜膜后放入冰箱-▼□•▷，却忽略了对鸡蛋◆▪●、蔬菜等生鲜产品进行包装●▼△◁。其实☆=◇●▽，鸡蛋=▲•▪◆、蔬菜等都带有相关细菌■◁…◁，没有包装放入冰箱□•，容易污染其它食物●★；如果冰箱里还有没密封的饭菜◇○▲=意j9九游会入口首页上海气温直冲4、开封过的牛奶等饮料◁○■、切开的水果等●★••=▲，更容易增加安全风险☆•○▼。

　　比如■□，对冷餐室而言•=…■▲☆，可以素食放上层▲◇□=△▽，荤食放下层……■，有汤汁的放下层◁▲。生的果蔬类一般放冰箱里的冷藏小抽屉里•…▲，食用前记得清洗或去皮◁▷。

　　夏季尤其要注意将生食与冷饮分别包装▲•、分区存放◆▽◁▽★。不过要提醒的是…●○，一旦被生食上的细菌污染△▲△▼，安全隐患不小•-▲。饭菜▪=、豆腐等在食用前都建议充分加热☆△△•△★。

　　殊不知○▼▪•▲，冰箱没有灭菌功能=▽▷■，只是在较低的温度环境下▽■◇，多数微生物处于休眠状态▷◆•。尤其要注意的是•…○△，冰箱里有▲▷▼◆“嗜冷菌■▼◇=•○”○▼，它们能在低温环境中保持生长和繁殖○•◇■☆。如果吃了被◆▲★“嗜冷菌▷=○▪◁…”污染的食物○☆▲=●◆，可不仅仅上吐下泻那么简单j9九游会入口首页▪■■▲□◆。

　　在生活中•…=…•▪，更要注意适度采购食材◆□▲、烹饪菜肴-▼△-，养成食用新鲜食物的习惯◆■★-▼○；并且定期对冰箱进行清洁☆●■。

　　冰箱与砧板一样▪▲…，同样讲究生熟•□▽▼●●、荤素分开▲-■，不混放◇★▽◁▪。如果发现冰箱空间有限▪□•●0℃这些天用冰箱时这些细节千万注，建议将荤素分层•……◁、分区存放▲▲■★。

　　要知道•▽●，食物在降温过程中◆=-，细菌逐步滋生☆○▷●，而且随着温度下降▷▼▽…，速度越来越快-•●。如果不及时冷藏保存▷=，食物在室温或高温环境中=□▼☆…，很容易变质-★◇◇。所以◇★•▽○，需要冷餐的热饭菜不要等到放凉后再冷藏★○△▪，而是及时用容器包装好▪◆，放入冰箱-☆★。这些饭菜产生的热量并不会增加太多的制冷负担◁-□▷，饭菜却能因早早进入低温环境而延缓细菌繁殖◁▪■□○□。

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　　很多人觉得●★◆▷▪，这么做能省电▽△■，还能避免温度较高的食物影响冰箱制冷效果◁▲、导致冰箱故障☆○。这么做得不偿失■▼■。

　　高温下○■△…▷…，冰箱的作用越发显现▲--•：水果冰一冰▽•◇▪△◇，解暑●●◇；当顿没吃完的饭菜●▷•◁●、没用完的蔬菜食材▼■◆▷，冰一冰●▷◆•◇，延长保质期……殊不知○-▷，冰箱不是☆•=□-□“保险箱□▽●△=◇”◇▪，什么都往里面•▼●◁…□“冰一冰○○△•☆▲”▽◆▷•☆，反而可能增加夏季的食品安全风险••■★。宝山区食品药品安全企业科普站负责人杨丽介绍-…▲▲◁，在实际生活中…=，最常见的冰箱使用误区有四种◇◇○□。

　　所以□▲，千万不要以为将食物放进冰箱后就能隔绝病毒细菌△●●…，即便把食物放入冰箱△◇…▷■，时间也不易过久-•△◁△，建议尽快吃完△☆▽●▲。

　　即便是放在冰箱里的饭菜■◇●，对冷冻室而言◁☆▲◇▷，仍要尽快食用•…●★▷。其中◇◁◆▲▪，冷饮不可能加热灭菌▽☆●△，应在24小时内食用完毕●△；尤其是剩饭菜▽…▲▽•、开封的饮料■◁◆▼-、切开的水果▪■◇☆、散装豆腐等□…○○▲，

　　简单来说■▷▷■，•▲•-☆“嗜冷菌□◆”是耐低温细菌的总称•○□◇，以耶尔森菌☆•、李斯特菌为代表…◆••■。其中…◁◆●-，耶尔森菌可引起急性胃肠炎和菌血症□○◇；李斯特菌感染后易引发头疼-▽、发热等症状◆=★▪△▼，严重时可引发败血症j9九游会入口首页○•、脑膜炎▲▽▼▪△◇。

　　最近◆△•●■☆，上海酷热升级-●○-。根据中央气象台预报▲•▼▽◇，从本周四至周六•★◆•◆，上海最高温接近或超过39℃★●□▲☆；加上空气湿度较大●△，体感温度可能达到40℃以上=•▪■●。